Pra quem gosta de molho de pimenta, aqui vai a receita da que fui desenvolvendo, e modéstia à parte é uma delicia.
MOLHO DE PIMENTA BY SantarossaMarcy
Ingredientes:
300 gramas de pimenta dedo de moça;
1 cebola grande;
5 dentes de alho;
1 lata de massa de tomate grande;
1 litro de vinagre de vinho;
3 folhas de louro;
2/3 noz moscada ralada;
muito cheiro verde e salsinha;
1 colher de mostarda;
sal a gosto;
orégano;
alecrim;
1 sache de Sazon para salada (verde claro)
1 colher de chá de açúcar
1 colher sopa rasa de tempero sírio
Modo de Fazer:
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador, colocando o vinagre aos poucos. Deixe descansar uns minutos e bata novamente (repita esse processo umas 3 vezes). Se não quiser muito forte, retire as sementes da pimenta. Coloque em potes de vidro ou plásticos (maionese). Pode guardar no freezer, ou distribuir.
